Pumpkin gnocchi. Healthy Recipe

-
ñoquis
In cold weather can not stop eating tasty, nutritious hot preparations, therefore, based on a vegetable today's how to make pumpkin gnocchi, which per serving provide:
Ingredients.
1 slice medium pumpkin, 1 cup flour, 1 small tomato, 1 tablespoon olive oil 1 tablespoon spreadable cheese or cream cheese, salt and oregano in quantities needed, extra flour for kneading.
Preparation.
Cook the pumpkin baked or steamed, peeled beforehand. Performing with pulp puree and add salt to taste. Allow to warm up and add flour to form a smooth dough.
Divide dough into small rolls, strips and cost form the gnocchi. Let them rest for about 15 minutes and then boil in plenty of boiling water until they rise to the surface.
Remove and serve with diced tomato, spreadable cream cheese and olive oil. Sprinkle with oregano and ready to drink.
To eat.
The pumpkin gnocchi are a perfect main dish to enjoy on a cold day or to replenish energy after practice, since it is dominated by complex carbohydrates and also find good quality protein derived from cheese and own healthy fats in olive oil.
On the other hand, we have a good proportion of minerals and vitamins, including carotenes include squash and tomatoes.
It is a good dish to enjoy, colorful and can be made easily even with the help of the boys. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Porridge with pumpkin - the original and very tasty recipe for breakfast

-
Image
Even with the fall in store (frozen) for the winter a lot of different vegetables. One of my autumn stock - pieces of pumpkin. Since my current menu is very boring and monotonous, I try to invent new, adding to the porridge, which I eat like a nursing mother, just need all the new ingredients. My mother advised me in for my usual breakfast, semolina, add the pumpkin, because it is not only delicious, but also useful. Now in my menu, we have yet another tasty dish! Ingredients for 2 servings: Zucchini 100 gr. Pinch salt Suga...
Read more

Pumpkin milk fragrance rice / pumpkin Simi Lu

-
Pumpkin-rich nutrition, sweet taste, bright colors, peaceful status, even they reflected the "harvest" the implication, without exception, making it one of the people and appealing fruits and vegetables. Even more flexible and diverse cooking methods: steaming, frying, stewing, boiling, and even more for the baking of West Point. But no matter how to do it would be lovely pumpkin dishes to our West Point, Hong hyperchromic Tim!   1. Milk fragrance pumpkin rice       Add pumpkin, corn, rice thick with raisins, nutrition, more balanced. Combined...
Read more

Pumpkin Scented laurel

-
A polite request for a ricettina detox diet after the holidays! The pumpkin is great when you come to think of the line, has a low caloric content, is rich in vitamin A (beta carotene) and is a source of potassium and iron. In essence helps to relax wrinkles, combats free radicals and above is very good! For the success of this dish is important that the pumpkin is at the right point of ripeness, sweet and compact so that ... threaten your vegetables! Ingredients: - 700g pumpkin type Mantua (green / gray outside and yello...
Read more