Pasta with pumpkin and ricotta

-
INGREDIENTS


250g pumpkin cut into cubes
a bit 'of leek
a brick of cream
nutmeg
100g ricotta
pine
250 g of pasta
Preparation

Cut the leeks, and make them brown in butter, add the pumpkin, three or four tablespoons of boiling water, cover and let cook for 25 minutes over low heat.
Meanwhile cook the pasta.
When the pumpkin is almost cooked, add the cream and let thicken, add the ricotta cheese, pasta, and also add the pine nuts toast that you made previously served ... et voila

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Porridge with pumpkin - the original and very tasty recipe for breakfast

-
Image
Even with the fall in store (frozen) for the winter a lot of different vegetables. One of my autumn stock - pieces of pumpkin. Since my current menu is very boring and monotonous, I try to invent new, adding to the porridge, which I eat like a nursing mother, just need all the new ingredients. My mother advised me in for my usual breakfast, semolina, add the pumpkin, because it is not only delicious, but also useful. Now in my menu, we have yet another tasty dish! Ingredients for 2 servings: Zucchini 100 gr. Pinch salt Suga...
Read more

Pumpkin milk fragrance rice / pumpkin Simi Lu

-
Pumpkin-rich nutrition, sweet taste, bright colors, peaceful status, even they reflected the "harvest" the implication, without exception, making it one of the people and appealing fruits and vegetables. Even more flexible and diverse cooking methods: steaming, frying, stewing, boiling, and even more for the baking of West Point. But no matter how to do it would be lovely pumpkin dishes to our West Point, Hong hyperchromic Tim!   1. Milk fragrance pumpkin rice       Add pumpkin, corn, rice thick with raisins, nutrition, more balanced. Combined...
Read more

Pumpkin Scented laurel

-
A polite request for a ricettina detox diet after the holidays! The pumpkin is great when you come to think of the line, has a low caloric content, is rich in vitamin A (beta carotene) and is a source of potassium and iron. In essence helps to relax wrinkles, combats free radicals and above is very good! For the success of this dish is important that the pumpkin is at the right point of ripeness, sweet and compact so that ... threaten your vegetables! Ingredients: - 700g pumpkin type Mantua (green / gray outside and yello...
Read more