Pumpkin egg yolk (in three copies as the standard)

-
Ingredients: Pumpkin (500 grams), salted egg yolk (4), onions (1)
Seasoning: wine (1 tablespoon), oil (3 tablespoons), salt (1 / 3 tablespoon), Chicken Powder (1 / 2 tablespoon)
The salted egg yolk and 1 tablespoon cooking wine into the bowl, into the pot to the fire watertight steamed 8 minutes, remove the paste with the spoon crushed Jiaocheng.
Peel and seed squash and cut into thin slices; onions to the head and tail washed, cut into segment-like.
Heat pan 3 tablespoons oil, saute scallion, add pumpkin pieces stir-fry 2 minutes, until squash is slightly soft edges.
Stir into 1 cup of water, the fire will be stamped with a small or medium pumpkin stew boil 5 minutes.
Pour salted egg yolk, together with the pumpkin fry, add 1 / 3 tablespoon salt and 1 / 2 tablespoon chicken powder and stir well tasty, you can on the plate.
 
    Tips
        1, salted egg yolk through the steamed, the bowl edge will be very hot, they should wear gloves, remove the pot to prevent hand burns.
2, should be broken up after the first steamed salted egg yolk, then the pot and stir-fried pumpkin, so pumpkin salted egg yolk can be fully integrated, not only taste sand, but also more delicious.
3, salted egg yolk and fried pumpkin, the release will be a little seasoning salt and chicken powder, heavy-flavored seasoning Do not, under, or easy to cover the taste sweet pumpkin. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Porridge with pumpkin - the original and very tasty recipe for breakfast

-
Image
Even with the fall in store (frozen) for the winter a lot of different vegetables. One of my autumn stock - pieces of pumpkin. Since my current menu is very boring and monotonous, I try to invent new, adding to the porridge, which I eat like a nursing mother, just need all the new ingredients. My mother advised me in for my usual breakfast, semolina, add the pumpkin, because it is not only delicious, but also useful. Now in my menu, we have yet another tasty dish! Ingredients for 2 servings: Zucchini 100 gr. Pinch salt Suga...
Read more

Pumpkin milk fragrance rice / pumpkin Simi Lu

-
Pumpkin-rich nutrition, sweet taste, bright colors, peaceful status, even they reflected the "harvest" the implication, without exception, making it one of the people and appealing fruits and vegetables. Even more flexible and diverse cooking methods: steaming, frying, stewing, boiling, and even more for the baking of West Point. But no matter how to do it would be lovely pumpkin dishes to our West Point, Hong hyperchromic Tim!   1. Milk fragrance pumpkin rice       Add pumpkin, corn, rice thick with raisins, nutrition, more balanced. Combined...
Read more

Pumpkin Scented laurel

-
A polite request for a ricettina detox diet after the holidays! The pumpkin is great when you come to think of the line, has a low caloric content, is rich in vitamin A (beta carotene) and is a source of potassium and iron. In essence helps to relax wrinkles, combats free radicals and above is very good! For the success of this dish is important that the pumpkin is at the right point of ripeness, sweet and compact so that ... threaten your vegetables! Ingredients: - 700g pumpkin type Mantua (green / gray outside and yello...
Read more