Pumpkin Inspiration

Harvested last year, more than a dozen large and small pumpkins, I occasionally used for pumpkin pie, big nose, has always been hard to eat do not eat soft, soft waxy waxy for such food simply will not be a collision, only one person I would suffer may want to consume higher power and will not where to go.

Yesterday whim, to display the local pumpkin look a bit, it was found that something in me since I thought hard as iron, can be durable storage of pumpkins, there are several already soft rotten corrupt.

Thrifty to waste my alter-ego, fear, not help distressed endless. To know that these pumpkins, but I am under the scorching sun, daily watering of the results of hard work, ah, How can we allow such ruin it? !

I put a detailed investigation of a pumpkin again, bad, no choice but to dispose into the garbage bags will soon deteriorate, and quickly wash, planing skin, slice, in addition to a plate of fried pumpkin, pumpkin pie to do, what is there method can not be re-digestion has been waiting for, and the considerable amount of pumpkin?

Determined to cut into thin slices, drying, made pumpkin dry, days not to me, the past few days is full of rain started falling, there is no sun, pumpkin pieces will be moldy rot.

To online search, it can not find within a short time to digest or better to preserve a large number of pumpkins and effective preparation methods.

I suddenly thought of an idea, pumpkin moisture high, Should the make them into a very dry food, no longer will be able to save time?

I first cut a bunch of hill-like pumpkin film, think of pumpkin moisture adequate, simply does not add a drop of water, put a large pot with smoldering, and sure enough, half an hour later, pumpkin soft rotten, leaking a lot of water, followed by It took nearly 3 hours, water was a little less pricey as sugar pumpkin, I do not have fire burning, for fear of burning a pot of pumpkin paste. After cooling, etc., adding flour a little at the moment before an found that there is little moisture in the surface of dense pumpkin paste it as a fathomless ocean, I put a lot of flour, which is always rare ambiguous and can not kneading into a group, I will simply the two packets of about 4 pounds of flour together poured into large pan, as if people are put into a bag of another bag to fight the floods of sandbags general, This meets the pumpkin paste endless desires. Dilute ambiguous can finally rub into the mission of the.

I have added sugar, black and white sesame seeds, and then roll into a thin surface film, into the oven, push into the oven. Roasted pumpkin pieces for the first time, the time is difficult to grasp, I can only every 5 minutes, take out take a look at taking advantage of just forming, still relatively soft, with scissors cut a small one, it pushed into the oven and continue baking, because the heat at all times soft, crisp feel, so I put oven inside the pumpkin piece out, spread cool. Only found in the same oven, and some pumpkin pieces are crisp and delicious, some of them almost the furnace, get back into the oven to continue baking for a while. Baking time a little too far, and pumpkin pieces will taste somewhat Hu Jiao, this effort really is not easy to master it.

In this way, spent a few hours, roll skin, baked, with great difficulty the family on a busy working. To say that the taste of pumpkin piece Mody, 95% similarity with the deep-fried Candied Sweet Potato.

Big nose heavy rain returned, and captured one, Ga Ga bang bang able to eat, an eating, went to grasp a stove.

To see him eat sweet flower of my heart are smiling, pretty fellow, you say no like to eat pumpkin, I've changed a sure way out, you do not have to eat with relish?

I have this person all day long is a typical muddle, and had unconsciously, not treasure, once lost or will lose heartache immediately upset, and they tried another way to restore up. This pumpkin, rotting, and next year another species, quickly degenerate, then we can find ways to make up into a number of food preservation. Can be some of the things in life, some people, once lost, or a watch to be lost, but it is in any case could not find another way to save and make up for. Put the clock back, or let happen to erase trouble again, dreaming!